Rohstoffe

Unsere Rohstoffe werden von Hand bonitiert und selektiert. Großen Wert legen wir auf die Nachhaltigkeit und so stammt ein Großteil (über 80%) der Zutaten aus biologischem Anbau. Leider ist dies noch nicht in allen Bereichen möglich.

Für einige Sorten verwenden wir zudem handverlesenen Wildhopfen aus dem Gebiet um das Kloster Chorin, das schon vor Jahrhunderten für seinen Hopfenanbau bekannt war.

Für unser Kakao Stout beziehen wir Kakaobohnen aus Belize und arbeiten eng mit Belyzium zusammen.


 
 
 
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